热菜之“芹菜炒香干”

芹菜炒香干所需材料

芹菜4棵

香干8块

油适量

盐少许

白糖半茶匙

胡椒粉少许

生抽半汤勺

味精少许

干辣椒5个

蒜3瓣

芹菜炒香干做法步骤详解

1

备好图中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。

2

香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。

3

锅里水烧开，放入香干焯水。

4

捞出控干水备用。

5

热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。

6

倒入香芹炒七八分熟。

7

倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

8

加盐、味精翻炒均匀。