血管，是人体重要的交通运输线，它能否正常运作，直接影响着局部的血供。譬如，我们经常听说的脑梗和心梗，就是因为脑部和心脏的血供无法正常运作所致。而想要血供正常运作，就需要血管拥有一定的弹性。
血管的弹性是否正常，决定了血管是否会破裂，引发严重的出血问题，甚至危害生命。而现在很多人的饮食习惯不良都导致血管的弹性变弱，并且血管壁变薄，很容易发生破裂。对于这种问题，出除了药物的治疗，饮食在其中也起到至关重要的作用。
那么哪些食物能够软化血管呢？今天我们就来看看这个问题。
其实我们经常吃到的很多蔬菜就能后达到这样的作用，如以下6种蔬菜：
1.茄子，其中富含的芦丁对于血管最好，不仅能够预防动脉硬化还能增强血管弹性。
2.土豆，土豆即可作为蔬菜，又可作为主食，放凉后的抗性淀粉还能起到润肠通便和减肥的作用，并且还能够带走身体的油脂以及垃圾，预防动脉硬化。
3.洋葱，洋葱富含很多的硫化物，以及多糖、枸橼酸盐、槲皮素以及蒜氨酸等等，可以帮助降血脂，舒张血管等作用。
4.燕麦，常吃燕麦的人都知道，燕麦可以降血脂以及预防动脉硬化。
5.甘薯，能够保持和维护人体动脉血管弹性。
6.各种绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中富含丰富的维生素、矿物质以及生物活性物质，可以预防动脉硬化，增强血管弹性。
除了上述的饮食以外，要想使血管软化的效果更好，还应该戒烟限酒，以及养成运动的好习惯，因为对于对于降血脂，预防动脉硬化以及增强血管弹性也有很好的作用。
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