马齿苋是野菜的学名，民间也把它称为蚂蚱菜、五行草、长寿草、马踏菜等等。马齿苋具有清热、消肿、解毒的作用。有的人在35岁之前，便开始出现大量的白头发，民间叫少白头。而马齿苋对于血热内蕴的少白头治疗效果却非常好。

下面，我们就来说说，怎样用马齿苋治疗少白头；

取新鲜马齿苋100克，切碎，加上200ml水，起火煮烂，滤去渣子，留下马齿苋水，加进适量的蜂蜜，做成马齿苋膏，放在冰箱里面备用，每次用棉签蘸上一点，涂在白头发的发根，每天早晚各涂一次，坚持一个月。

也可以用新鲜马齿苋30克，捣烂榨汁，然后把汁兑上水，加上蜂蜜来喝，早晚各一次。如果同时外敷马齿苋膏，喝马齿苋水，治少白头的效果会更好。

马齿苋也可以做菜吃，给大家教两种做法。

第一种；取新鲜马齿克500克，蒜瓣适量。把马齿苋摘洗干净，用开水煮熟；洗净粘液，切段放进盘子里面；蒜瓣捣碎放在马齿苋上，再加其它调料拌匀，这叫凉拌马齿苋。

第二种；取鲜马齿苋60克，或者干马齿苋30克，去根去老茎，黑芝麻20克，白米100克，一一淘洗干净。先把白米和黑芝麻放进锅里，等水开后，把马齿苋切碎，倒进锅里，起火煮成米粥，这叫马齿苋黑芝麻粥。喝粥前可以根据自己口味加盐或者加白糖，调匀。一般早晚各一次，坚持一个月。

吃马齿苋还能预防头发过早变白，大家可以试试。不过，刚开始吃马齿苋量一定要少，需要有个适应的过程，但最多一次不要超过60克。马齿苋不能多吃，如果坚持吃了一个月，白发状况不见好转，那也许就不是因血热引起的白发，或者证型更复杂一些，建议去看看中医，让医生详细的辩个证，确诊引发少白头的类型，再进行治疗。

因为马齿苋有促进子宫收缩的作用，所以，孕妇，或者正在例假期，月经量较多的妇女，不能吃马齿苋。而且，由于马齿苋性寒，容易拉肚子，一吃凉东西就胃痛的朋友，也不能吃马齿苋。

另外，马齿苋和鳖甲相克，所以也不能把马齿苋和鳖甲、甲鱼放在一起吃，这样吃了，会肚子胀、甚至会食物中毒。