山西风味小吃炸麻团，3步做出来，酥脆香甜，营养丰富！
炸麻团是山西风味小吃。色泽柔和，酥脆香甜，是春秋季节的小吃佳品。
材料：面粉300克、芝麻200克植物油300毫升，熟猪油白糖、饴糖各50克，苏打粉适量。
1、将面粉、白糖、熟猪油、饴糖、苏打粉加温热水调匀，揉成面团，用湿毛巾盖上，略饧几分钟。
2、将面团置于案板上，分成剂子，分别搓成小圆球，依次粘上芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢地粘在圆球上，制成麻团。
3、锅置大火上，放入植物油，烧至七成热时，转小火，逐一放入麻团，用微火炸至金黄色时，捞出控油，装入盘中。
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