现在已经算是正式的进入到了冬天，天气也是慢慢的变得严寒起来了，在这种天气很多女孩子都会出现手脚冰凉的情况，老一辈人经常说这样一句话“十个女人九个寒”，很多女孩子因为平时不太注意保暖就形成了体寒的现象，到了冬天这种症状就更加严重了。小编就是到了冬天手脚就开始变得冰凉，不管怎么捂都是捂不热的，穿得再多还是会出现全身发抖的情况。老妈告诉我，这种时候我们就应该要多喝一些暖身子的汤水，要靠食疗来喝出好气色。那么今天小编要给大家说的就是，入冬之后，这个菜女人要常吃，驱寒暖胃手脚不冷，轻松喝出好气色！

女人不管是单身还是结婚了都是要照顾好自己的，在照顾家人的同时也要对自己更加好一些，我们今天要给大家介绍的这个菜就是姜母鸭，关于生姜的好处想必大家也都是知道的，秋冬再湿冷的天气，吃完姜汁炖母鸭都能够让身体一下子就暖和起来，身体像是被拧开了小火炉按钮一样，这种温热的感觉从胃开始扩散到身体的所有部位，比起暖气、暖宝宝还有空调这些都要有用。

姜母鸭起源于福建的泉州，是一道地方传统的名小吃，不仅不能够补气血，而且还能够滋阴降火，温而不燥，特别适合秋冬食用，可以让我们轻松喝出好气色，正宗的姜母鸭其实是要搭配药膳的，所以今天就给大家简化一下做法步骤，做一个简易版的姜母鸭，烧出来的鸭子也是味道非常浓郁和醇厚的哦！那么接下来小编就教大家这个姜母鸭该怎么做吧！感兴趣的朋友赶紧点个收藏哦~

【姜母鸭】

【食材】：鸭肉2斤、生姜200g左右、生抽、老抽适量、冰糖

【做法步骤】

第一步我们首先就要将鸭肉洗干净之后再斩成块，锅里面放好水煮开之后将鸭肉放进水中焯水，焯完水之后捞出控干水分放在一边备用。

第二步先将生姜去皮洗干净之后切成片，然后在锅中放入食用油，用中火将油烧至六成热的时候放入姜片，转小火来炒香姜片。等到姜片微微发黄的时候将准备好的鸭肉倒入，用小火将鸭子的鸭油给煸出来，接着再加入适量的生抽和老抽来翻炒均匀。

第三步我们就要在锅中加入能够没过鸭肉的开水，接着加入一小把的冰糖，用小火来焖大概60分钟左右，这个时间要根据鸭肉的老嫩程度来控制，如果是鸭肉很老的话就要焖更长的时间。

最后焖好了之后我们就要用大火来收汁，不用把汁收得太干了，稍微留一些汤汁会更加的香，整道菜是不用放盐的，这样烧出来的鸭肉配合着浓郁的姜汁味道会更加的香哦！

好了，今天为大家介绍的姜汁鸭的做法就到这里了哦