今日分享| 三杯羊肉
羊肉性温热，具有补气滋阴
暖中补虚、开胃健力的功效
今天香喷喷的厨房带来的
这道三杯羊肉
结合三杯鸡的做法
加入清酒代替其中“一杯”
让冬季吃羊肉成为一种味蕾的享受
羊肉改刀，蒜头生姜煸香
加入下羊肉煸香
加入清酒、麻油、生抽翻炒
加水焖制片
放入九层塔焖制片刻即可
砂锅
羊肉
调 味 料
蒜头
生姜
九层塔
清酒
麻油
生抽
白砂糖
1.羊肉改刀、焯水。
2.倒入麻油蒜头生姜煸香。
3.下羊肉煸香。
4.加入清酒白糖生抽翻炒。
5.加水煲煮30分钟。
6.放入九层塔焖制片刻即可
适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，还能起到去湿，避寒，暖心胃的作用。
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