土豆切丝里，打俩鸡蛋，拌一拌煎一煎，出锅抢着吃

土豆丝鸡蛋饼

主料：鸡蛋1只、土豆一个、面粉150g、食用盐适量、五香粉适量、白糖适量

鸡蛋打散，土豆去皮，刨成细丝（用刨刀最细的那个刀网），加入适量清水。

加入面粉搅拌。

加入鸡蛋搅拌均匀。加入适量食盐。

加入适量五香粉。加入少量白糖。

起锅热油，倒入一勺已拌匀的面糊，小火煎至两面金黄出锅即可。