热菜之“香酥鸭腿”

香酥鸭腿所需材料

鸭腿5个

茴香桂皮香叶各1个

姜片少许

盐3小勺

料酒少许

耗油少许

六月鲜酱油少许

香酥鸭腿做法步骤详解

1

准备好5个鸭腿，看家里人多少决定

2

将鸭腿过下水，洗净

3

将鸭腿放入锅中，放入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

4

加入适量的水，大火煮1小时，中间翻动鸭腿更入味

5

大火收汁，关火

6

将煮好的鸭腿放入盆中

7

在锅中倒入少许油，鸭腿沥干水分，皮朝下煎

8

煎至金黄翻个面