这个月准备把辣味给做齐了[哈哈].今天来个依然是小妞最爱的菜之一[米奇比心]水煮牛肉！材料：牛肉(也可以用刷火锅的那个牛肉)，娃娃菜辅料：葱姜蒜、香菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、油、盐、生粉、料酒步骤：1、牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分2、碗里加入盐，料酒，生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀3、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中4、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味，将蒜片和姜倒入锅 中，炒出香味，加入热水。水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉5、根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可6、锅中热油，淋在铺在牛肉上面的香菜即可
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