主料意大利面100g、新鲜罗勒100g、帕玛森干酪30g、蒜香橄榄油100ml辅料大蒜2瓣、松仁10g、柠檬1个配料盐、黑胡椒、奶油
1,将新鲜罗勒洗净,放入碗中待用,大蒜去皮切片。让松仁用小火清炒,加入柠檬皮、几滴青柠汁让松仁的味道添上果味的清新感。
2、加入蒜香橄榄油,蒜香橄榄油会让意大利面的味道更有层次,而且这种橄榄油是通过自制方法得来的哦!是在橄榄油中加入蒜和香料泡制,这样做出的意面蒜味不会过重,也有种蒜香感。
3、食材搅拌打碎,放入干酪搅拌制作出奶香味道
4、保持意面Q弹的口感,煮面时在沸水中加入盐和橄榄油,然后放入意大利面煮7分钟,橄榄油炒熟意大利面,最后放入青酱。
5、放入做好的青酱,翻炒均匀。意面中一定要加入黑胡椒才最完美,并且用盐调出最喜欢的口味,简单实用。
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