转眼间就是小雪节气了，小雪节气的前后，天气时常是阴冷昏暗，不仅容易感冒，还很容易引发抑郁症。那么小雪节气适合吃什么呢？当然是菠菜，冬天寒冷叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，对改善不良情绪及抑郁症有很大的功效。菠菜还可以防治痔疮，增强抵抗力，传闻慈溪当年生病抑郁、失眠、精神恍惚，深懂药食同源的慈禧太后在每天饭前都喝一碗菠菜汤，这才治好了她的“不治之症”。所以今天小编给大家带来一道松仁菠菜，小雪节气必吃这菜，防治痔疮，增强抵抗力，听说当年慈禧天天吃！快收藏。松仁菠菜
By 杰米田园
配料：
菠菜 450克、松子(炒) 90克、 芝麻油 5毫升、鸡粉 1克、精盐 2克、白糖 6克、生抽 5毫升、胡萝卜 20克
烹饪步骤：
1.松子去壳取仁
2.菠菜摘洗干净，胡萝卜洗干净
3.胡萝卜切成丝
4.胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水
5.菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水
6.菠菜切成段
7.菠菜、胡萝卜放到容器中加盐、鸡粉搅拌
8.加生抽搅拌
9.加芝麻油搅拌
10.加松仁搅拌，搅拌均匀装盘，再撒些松仁即可享用
烹饪小贴士：
1、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
你们喜欢吃菠菜吗？
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