牛蒡炖鸡，鲜香味浓，常吃这道菜，面色红润皮肤好！
主料：鲜牛蒡300克、光鸡（小个的）1只
调料：姜、精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、八角、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水
做法：
1、将牛蒡去皮洗净，切成厚片；葱、姜洗净，葱切段、姜切片。
2、将鸡洗净，用开水焯一下捞出待用。
3、坐汤锅加适量水再放入鸡，开锅后加入料酒、精盐、鸡、大茴香、陈皮、桂皮、花椒水、葱段、姜片纯至肉熟，出锅前入胡椒粉即可。
温馨小贴士：牛蒡根具有增强新陈代谢、促进血液循环的作用，所以常吃面色红润有光泽，皮肤会很好。
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