2018.11.22
虫草炖乳鸽
主要功效：
补肺益肾、化痰。
推荐人群：
慢阻肺患者稳定期，增强免疫力。
YINGYANGLIANGTANG
最好食材，做最营养的靓汤
材料
虫草3g、北芪5g、杞子2g、当归2g、乳鸽半只、瘦肉25g、姜汁适量（1人量）。
烹调方法
❶ 虫草提前温水浸泡。
❷ 乳鸽处理干净后，洗净斩件，瘦肉洗净飞水。药材冲洗。
❸ 炖盅内加入北芪、当归、杞子、乳鸽、瘦肉、姜汁，加水8分满。
❹ 文火炖煮1小时，将虫草连浸泡水一并加入，文火再炖20分钟
少许食盐调味，喝汤吃肉、虫草。
冬虫夏草，性温味甘，能补肺益肾、化痰，药理研究也发现它能明显扩张支气管，减少呼吸道阻力，改善呼吸困难症状。所含虫草多糖、虫草素等，与汤中药材所含的多糖类一起，能提高免疫力，并能增强食欲。
汤中加入补气益肺、健脾胃的北芪，活血养血的当归，补益气血、滋补力强的乳鸽，使汤补益肺肾、补气活血的功效进一步加强。
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
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