三杯鸡好吃又贵，在家2步就能做出来，味道香醇，酥而不腻！
料酒有补血舒筋、健身通络的功效。料酒的凋味作用主要为去腥、增香。
主料：净光鸡500克
调料：麻油、料酒、酱油、姜、蒜瓣、精盐、白糖
做法：
1、将鸡洗净切成块，姜洗净切成片。
2、坐锅点火倒入麻油，油温六成热时，放入姜片炒至变黄，再倒入鸡块、蒜辦煸炒，加入料酒、酱油、白糖、少量精盐灺20分钟，汁浓时出锅即可。
