一把花生米,一把糖,教你在家自制糖霜花生,香甜又酥脆!

小时候小卖部就有卖糖霜花生的,裹的糖霜厚厚的,特别爱吃,妈妈给了零花钱就去会买一点点,一会就吃完。

第一次做,居然很成功,一小盘,一会就和闺女解决完了。虽然没有小时候那么厚的糖霜,但是也特别好吃,满满童年的味道,不错的休闲小零食。

1. 准备花生仁一小盘。自家种的花生,大小没那么均匀。

2. 锅里不放油,把花生倒进去小火干炒,不停的搅拌。炒到花生有爆开的的声音,轻轻一捻皮能掉下来就可以了。

3. 这是炒好的花生。

4. 锅里放少量水,倒入适量的白砂糖,小火熬,不停的搅拌。

5. 熬到糖浆冒泡泡,变得粘稠就可以了。

6. 关火后马上把花生倒进去搅拌均匀,都裹上糖浆。

7. 然后立刻倒入生粉,第一次加少一点点,搅拌均匀后花生还是粘在一起的。第二次再加一点点生粉,再次搅拌,第三次加的时候花生周围都是生粉,搅拌几下就分开了。

8. 第一次做,很成功。

9. 好吃极了,一会就解决完了

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