【番茄菌菇汤】
用料：番茄两个，白玉菇，蟹味菇适量，鸡蛋豆腐一包。
做法：1，均匀折成小段，用淡盐水浸泡一会。
2，番茄洗干净，切成小块。
3，葱姜蒜切碎备用。
4，锅中倒入适量清水煮开，下菌菇焯水3分钟。
5，捞出洗干净，挤干水分待用。
6，锅中倒入少许油烧热，下葱姜蒜爆香，再倒入番茄翻炒片刻。
7，炒至番茄出汤汁。
8，加入菌菇，翻炒一下。
9，加入一大碗清水，水量根据需要添加。
10，大火煮开，中小火煮5分钟至番茄软烂。
11，5分钟后，鸡蛋豆腐切片后加入，煮1分钟。
12，按自己口味，调入盐和生抽，搅拌均匀出锅即可。
番茄菌菇汤就完成了，营养美味，酸甜开胃，您也来试试吧。
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