猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
【食材准备】
猪肚,酱油,咖喱汁,胡萝卜,大萝卜,黄瓜,醋,芝麻油,糖,辣椒,棍棍,盐,植物油,咖喱酱,香菜
【制作步骤】
Step 1/4
切猪肚。在一个碗里,把酱油和泰国红咖喱酱混合,然后加入猪肉片。允许在冰箱中浸泡约1小时。
Step 2/4
同时,去皮胡萝卜和大红萝卜。胡萝卜和大红,黄瓜一起。转移到另一个碗,并与米醋,芝麻油和糖结合。用盐调味。切下辣椒,切成细片。把所有的东西放在一边待用。
Step 3/4
在煎锅里,用中高温加热一些植物油。加入腌制的肉片和烧肉,每边约2~3分钟。
Step 4/4
把法式面包的两端切成两半,然后把每块都纵向切开,把泰国红咖喱酱涂在两半上。猪肉片、腌菜、辣椒片和芫荽叶。享受!
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