准备食材：
土豆、鸡蛋、黑胡椒粉、黄油、盐、
1、土豆最好挑选比较圆的，这样后期做起来会比较方便哦！把土豆的表皮清洗干净，底部削去一点成为底座，让它能够这样立起来。
2、把土豆上面的1/4处切去，再用小勺将内部掏空，底部和侧壁约留厚一点。
3、打一个整鸡蛋灌入其中一个土豆里，面上撒上少许精盐和黑胡椒粉；也可以把鸡蛋搅匀哦哦~
4、切一片黄油和一片奶酪盖在蛋液上。
5、烤箱预热，200℃上下火烤30分钟左右，至奶酪融化，表面略有焦点即可。
6、趁热切成四瓣，即可食用。
吃起来很不错，做法也不麻烦，在吃腻了 各式早餐之后，自己动手做一份也是非常好的！
土豆营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍。
土豆利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
土豆和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆简直是适合全家老小的一道好菜呀，赶紧试试看吧！
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