热菜之“白玉溜肉”

白玉溜肉所需材料

白玉菇300

里脊200

彩椒适量

生姜适量

白玉溜肉的做法步骤详解

1

生姜切片，彩椒切小块备用

2

白玉菇用淡盐水浸泡两分钟洗净备用，里脊切成片用料酒盐和淀粉腌制十分钟左右

3

锅里水烧开放白玉菇烫五分钟左右捞出沥干备用。

4

锅内热油放入生姜爆香。加里脊炒至变色。

5

加入之前烫好的白玉菇炒匀。再加彩椒，盐，味精调味即可