可乐带鱼
需要材料-
带鱼2条
可乐500毫升
料酒
酱油
盐
葱
姜
油
干红辣椒
步骤-
带鱼洗净去除表面白色的膜，加入料酒和盐腌制1小时
腌好的带鱼，用厨房用纸去除表面的水份
葱切葱花，姜切片，干红辣椒切段，锅中放少量油放入带鱼，将两面煎制金黄盛出
锅中放少量油，加入葱姜，干红辣椒煸香，加入煎好的带鱼
加入料酒，酱油，加入可乐，大火烧开，加入少量盐调味，改小火炖
炖5分钟左右，将鱼翻面继续炖，当汤快没时，改大火收汤即可
小贴士：带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
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