乌贼怎么吃才能即营养又美味,这样做又创新美味还吃不腻

简介炒青菜,没有创意。吃腻了想来点创新的,又怕难度太高,这道食材简单,料里快速,作起来又有专业感的乌贼什菜炒,

墨鱼又名乌贼鱼、墨斗鱼,与章鱼和枪乌贼近缘,是我国四大海产鱼之一。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。

材料

乌贼 一条,青椒 半条,洋葱 半颗,杏鲍菇 半份,高丽菜 4/1颗,酱油 一匙,味淋 半匙,盐 少许,芝麻油 少许

做法

1、用芝麻油爆炒洋葱后至稍为软后,加入乌贼快炒(乌贼不能炒太久)

2、再放入青椒跟菇菇+高丽菜拌炒一下,立刻,均匀在材料上淋上调味料 熟透后乘盘。

乌贼油哪些功效;

乌贼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,乌贼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

其所含硒有抗病毒、抗射线作用。

乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口, 具有较高的营养价值,乌贼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

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