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—— 上汤云吞 ——

/ 食材 /

馄饨

450g猪肉末、32只虾、32张馄饨皮、10g姜末

10g糖、10g酱油、10g芝麻油、适量葱花

适量盐、适量胡椒粉

汤

450g虾（剥壳，去虾线）、7杯鸡汤（250ml）

10g芝麻油、2瓣大蒜（切片）、5g姜末

适量葱花、100g蘑菇（切片）

1根胡萝卜（切片）、3棵小白菜

/ 步骤 /

>>>馄饨：

1、碗中加猪肉450g猪肉（肉末）、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅备用。

2、如图，馄饨皮中间放适量肉馅，顶部再放一只虾，手指蘸取水，在馄饨皮边缘抹上一圈水，馄饨皮对折，尽量沿着肉馅捏紧，将里面的空气捏出去，成一个三角形，最后将馄饨皮角捏在一起即可。

>>>汤：

1、锅加水，烧开，放馄饨，煮约5分钟，馄饨浮起来就好了。同时，煮馄饨汤。

2、锅开火，热芝麻油，爆香大蒜、姜，加鸡汤、蘑菇、胡萝卜，煮沸，煮约5分钟，直到蘑菇变软。加小白菜、虾，煮约4分钟，直到虾变粉色。再加入馄饨，拌匀即可。

—— 香蕉红豆派 ——

/ 食材 /

香蕉、馄饨皮

蜜红豆（可买现成也可自制）

/ 步骤 /

1、准备食材，十分简单，蜜红豆也可以自制

2、将香蕉切片，和蜜红豆一起用馄饨皮包着，对折

3、记得要蘸水封边，轻压

4、然后平底锅抹一点油煎一下

5、两面煎至金黄即可

6、完成，可以搭配自己喜欢的酸奶和水果，一份美味的早餐或者下午茶就完成了

—— 巧克力脆心卷 ——

/ 食材 /

10张馄饨皮、1条巧克力、油、糖粉(装饰用)

/ 步骤 /

1、将巧克力切成细条。

2、把巧克力条包进馄饨皮，四边沾点水卷起，再将两端扭紧。

3、热油后，下锅油炸，直到表皮呈金黄色。

4、撒上糖粉，完成！

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