蛋包饭是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。
蛋包饭好吃就在于蛋皮的嫩,
听说蛋包饭属于零失败的料理主食,掌握住要点,做起来其实并不难。
想让你成为最简单快乐的吃货~材料可自搭配,
材料:鸡蛋,香葱,毛豆,腊肠,胡萝卜,青红椒,米饭
1.将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成液;
2.将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点哦;
3.炒锅热烧,倒入油,油热后倒入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜,毛豆和腊肠,翻炒1分钟左右;
4.倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火;
5.蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包起来;
6.将蛋皮四围翻起来包住米饭,(可用手带上一次性套直接去包)
7.包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅于碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了,(还可以在蛋包饭上淋上番茄酱)就可以开动啦。
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