－需要材料－
酸菜800克、大骨1000克、葱一根、姜适量、料酒50ml、香叶适量、八角两颗、盐2克
－烹饪步骤－
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准备原料
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清水加姜
3
料酒
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煮开后放入大骨焯去血沫
5
冲洗干净
6
酸菜用清水冲洗一遍去掉涩味
7
攥干净水
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热油锅放葱爆香
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加酸菜炒匀
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加胡椒粉
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清水
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八角香叶
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放入大骨
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加盐
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大火烧开后小火慢煮。炖的越久越好吃
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柔嫩汤酸
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