鸡蛋2个,黄瓜1根,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,剁椒1汤匙,植物油适量
准备工作:所有原料洗净。
开始制作:
1.鸡蛋打散,放入剁椒搅匀。黄瓜切丝,加盐腌制10分钟,攥去水。
2.将黄瓜丝和鸡蛋液混匀,加入胡椒粉搅匀。
3.锅内烧热油,倒入蛋液,煎至底层定型后翻面,煎至两面呈金黄色。
4.用铲子将鸡蛋塌切块,装盘即可。
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