今天的这道菜很丰富，而且可以说的是，工序杂而不繁，味道香而不腻，还有我和大家都爱吃的粉丝在哟。
我们话不多说，开始我们今日份的分享吧。
准备食材：茄子、红椒、粉丝、白糖、豆瓣酱、姜末、蒜末、葱花等。
1、起锅烧水，将准备好的粉丝发在锅中，进行简单的焯煮。
2、将焯煮过的粉丝盛出来。
3、再将准备好的红椒切成丁状，留以备用。
4、将准备好的茄子去皮，切成一个个丝状，如图所示，留以备用。
5、将焯煮过的粉丝放在盘子底部，将切好的茄子放在上面，一同放在蒸锅中，进行简单的蒸煮。
6、将准备好的葱花和蒜末放在一个小碗中。
7、再将准备好的豆瓣酱放在碗中。
8、将准备好的红椒丁也一同放在碗中。
9、准备适当量的白砂糖放在其中。
10、准备适当的蚝油放在其中。
11、再撒入些许的清水在其中。
12、将调配好的料撒在食物中。
13、起锅热油，将滚油淋在所有准备好的食材中，之后大家就可以享受美味啦。
这就是我们今天这道菜的全部分享啦，口感好到爆，大家赶快去试试吧。
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