丝瓜炒茄条
随便的三样菜一炒后味道特别好吃，赶紧试试吧。
需要材料-
线茄4根
丝瓜1个
西红柿1个
蒜3瓣
盐适量
糖1小勺
步骤-
线茄洗净切成段
再改切成条
用盐拌匀腌2分钟
丝瓜去皮切成条
蒜切成碎粒
西红柿切成小块
热锅凉油下入大料炒出香味
倒入切条翻炒均匀
变色后倒入丝瓜条炒匀
倒入番茄块炒均匀
食材变软成熟时加入盐、糖调味
最后加入蒜末炒匀即可出锅
摆盘上桌
小贴士－茄子用盐腌一下不宜吸油。西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿 “健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。
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