番茄金针菇豆腐汤
分享一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常菜，番茄不仅味道鲜美，营养超级丰富，因此被称为“神奇的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃。
需要材料-
番茄1个
金针菇200克
嫩豆腐250克
葱适量
蒜10克
水800毫升
盐适量
水淀粉适量
步骤-
准备好材料
西红柿先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块
金针菇去根部洗净备用
嫩豆腐切小块
蒜切末，葱切葱花
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
放入西红柿翻炒至出汁
加入800毫升的水
大火烧开，放入嫩豆腐
再次烧开，放入金针菇
再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
加入盐调味
再撒上葱花即可出锅
成品
小贴士：金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
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