图片来源/视觉中国

经常看到朋友圈里的养生族们推荐三七粉，有人说“调理三高，吃药一堆，不如每天一勺三七粉。”还有人讲“一勺三七粉，浑身百病消。”甚至就连今年的双11，三七粉都冲进了50和60后人群最爱购买的健康产品第一位。

但是，三七真有这么神奇吗？它真正的功效是什么，能长期服用吗？今天我们就请首都医科大学宣武医院药剂科副主任、主任药师林晓兰来讲讲这个问题。

三七是什么神奇之物？

三七别名金不换、田三七、田七，是五加科植物三七的干燥根和根茎。三七的主要功效为化瘀止血，活血定痛。也有研究表明，三七除了活血还可以补血养血，尤其是熟三七，三七蒸制后止血抗炎的作用减弱而扶正固本的作用增强。“但三七毕竟是药物，使用时药不对症也是会出问题的。”林晓兰介绍。

那么，什么情况下可以服用三七呢？林晓兰表示，一般来说要有瘀血的情况下可服用三七。“脑梗及其后遗症、脑出血恢复期、心肌梗死、心绞痛的患者都是可以用的。而瘀血症的表现有皮肤甲错，口唇青紫，舌下静脉曲张，有时舌上也可见到瘀点瘀斑，也可有固定的疼痛部位。”

应该生吃还是熟吃？

常听人说三七分生吃、熟吃，生吃活血化瘀，熟吃补血。这个说法对吗，到底该怎么区分呢？

林晓兰解释，三七的炮制方法不同其作用也不同。生用，研末、取其活营止血、推陈致新之功；熟用取其滋补强壮之力。生三七化瘀止血，活血定痛；熟三七（“蒸熟”和“油炸”）补血调血，民间常用熟三七治虚劳伤。

生吃熟吃要看个人需求，如果平素有瘀血应生吃而非熟吃。且三七粉熟吃不是说将三七粉蒸或煮后就是熟吃，而是根据炮制规范将生三七油炸或蒸透后干燥打粉。

能长期服用吗？

很多人有长期服用三七粉的习惯，但是“是药三分毒”，长期服用真的没问题吗？

林晓兰提醒，三七在临床上应用广泛，但是“是药三分毒”，长期服用三七粉也可能引起不良反应，如有些人对三七过敏会出现过敏性药疹、紫癜，甚至休克。三七长期大量应用也有一定肝肾毒性和细胞毒性，在服用前最好征求医生的意见。

中医理论认为，“血得寒则凝，得温则行”。夏天炎热，阳气上升，气血运行旺盛，不易瘀滞。而三七性温，且研磨成粉后口感较差，对胃肠有一定刺激，因此夏天不宜长期服用。若患者有瘀血，则冬三月服用为好，若将三七切成薄片煲汤，一天的总量最好不要超过12克，脾胃功能不佳者要在餐后服用。

另外，不是所有人都适合服用三七。如孕妇或在哺乳期的妈妈不宜使用，另外有出血倾向的患者也要谨慎使用。此外，三七伪品“菊三七”，可致肝损害，有毒，一定要注意区别使用。

林晓兰推荐，作为日常保健三七的用法比较简单，通常吃法是：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用，空腹服用有利于对三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，因服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，但并没有其他影响。若是熟吃，炖煮时间不要太长，高温会破坏三七中的有效成分，大概10分钟左右就可以。

新京报记者 王鹿 图片来源 视觉中国 编辑 岳清秀 校对 何燕