在一说到鱼肉的最佳伴侣，小编脑子里瞬间就想到了豆腐，不论是红烧还是炖汤，那叫一个香啊！今天咱们就用豆腐和白鱼一块儿清蒸一下，这个豆腐的选择也是略有不同，味道那简直美极了！
材 料
主料：白鱼
配料：玉子豆腐
调料：葱、姜、青红椒、蒸鱼豉油
料酒、盐、白胡椒粉。
具体做法
01
先来处理一哈白鱼
沿着鱼的脖颈下刀，切到脊骨处
再从尾部贴着鱼骨
把鱼肉片下
切下鱼头和鱼尾
将鱼片切开三分之二
留三分之一不切断
从下颚处切开鱼头
不要切段
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02
来腌制一哈~
把鱼片沿着盘边摆一圈
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放上鱼头和鱼尾
葱切段
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放在鱼头和鱼尾之间
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把玉子豆腐切成小段
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然后放到葱上面
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撒上一点盐，料酒
白胡椒粉调味
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隔水蒸8分钟取出
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03
把青红椒丝放在日本豆腐上
淋上蒸鱼豉油
热锅，倒油
油面微微冒烟
快速把热油浇上
撒上一把葱花
完成！
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鲜的不得了的玉子豆腐蒸白鱼制作好啦
您学会了吗？
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