草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇肉片汤是一道美味的家常汤，草菇肉片汤使用到的食材非常的简单，草菇和猪肉都是我们最为常见的食材，而且这两种食材的价格也是很便宜的，草菇肉片汤的做法也简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面做出这道汤来，下面就来给大家介绍一下草菇肉片汤的家常做法吧。
一、食材：蘑菇50克、肉片100克、花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花各适量。
二、做法：
1、把草菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用。
2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把草菇放入炒一下。
3、加适量清水烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。
4、等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。
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