做法：
1.鸡洗干净后，以调味料a.擦拭鸡里外全身，再入锅蒸12分钟后熄火继续焖10分钟。
2.取出鸡肉剁成块状排盘，再洒些胡椒粉。
3.葱切丝，姜切丝浸泡水中一下，再取出和葱丝一起放在剁好的鸡块上面。
4.起油锅将调味料b.烧热后直接淋在葱丝上面即可。
