黑枸杞是我国西部特有的野生沙漠植物品种，因为特殊的气候条件，让黑枸杞在生长和发育中储存了极大的营养，是集滋补、美容、养生于一体的天然滋补佳品。

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等60多种人体必需的营养元素，长期食用具有强身健体、滋补安神、延年益寿等功用。

此外，黑枸杞还富含特有的原花青素OPC，是目前自然界花青素含量最高的植物，花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症等攻效。

黑枸杞性平，味甘，虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是随便怎么吃都能起到一定效果的。那么，黑枸杞的正确吃法是什么呢?

1、黑枸杞直接嚼着吃最好，最容易让人吸收黑枸杞的全部营养。因为黑枸杞泡水、煲汤时，其中的药效并不能完全发挥。

2、其次是泡饮，黑枸杞泡水在不同的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色的。

因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，建议用40-60度温水或者是冷水冲泡，泡水5分钟后可饮用，可反复冲泡，等没有颜色了，再把黑枸杞吃掉。

3、不要过量食用，一般成年人每天食用5克左右即可;如果想起到治疗的效果，每天最好吃20克左右。但嚼服黑枸杞时，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。

小贴士：

适宜人群

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性，皱纹增多、肤色晦暗、睡眠不佳者。(养颜抗衰老)

2、体质虚弱、抵抗力差、肾虚、免疫力低下者。(滋补强身 增强免疫)

3、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人。(养肝明目)

禁忌人群

1、脾胃虚弱、泄泻者最好少吃或不吃。 2、正在感冒发烧、身体有炎症、痢疾的人最好别吃。