一到了周末就不想出去，天冷之后更是如此。与其闲着不如在家亲手做一蔓越莓曲奇饼干，酸酸甜甜的饼干，老人小孩都爱吃。尤其是打开烤箱的那一刻，香气扑鼻，真的把隔壁的小孩都馋哭了~
食材准备：低筋蛋糕粉100g，鸡蛋两枚，黄油75g，蔓越莓干30g，糖粉50g
步骤：
1.将蔓越莓干切成小粒，不要太碎备用。
2.将黄油软化，倒入糖粉里，与糖粉一起拌均匀。
3.加入鸡蛋液和蔓越莓干。
4.加入蛋糕粉，让面粉与黄油充分融合，变成面团。
5.将面团揉成长方体形状，然后放到冰箱里冷冻30分钟。
6.取出冷冻后变硬的面团，切成饼干状。
7.上盘，准备放入烤箱烘烤。
8.将烤箱提前预热，设置温度160度，烤20分钟左右，直到饼干变成金黄色。
9.这是冷却好的蔓越莓干曲奇，香喷喷的。怎么样，是不是特别诱人，赶快一起做起来吧~
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