鸡蛋是非常有营养的食物，可以补充人体的蛋白质，鸡蛋蒸虽然还有很高的胆固醇，但是也含有丰富的卵磷脂，能够阻止胆固醇和脂肪在血管壁沉积。今天我们就要给大家介绍一道玉米蛋花汤。
玉米含有蛋白质钙镁等成分，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管壁上沉积，从而软化动脉血管，预防心血管疾病的发生。
让我们来学习一下吧。
食材：两个鸡蛋，半杯玉米，少许盐，少许胡椒粉，四汤匙淀粉水。
第一步将蛋黄和蛋白分开打入两个碗中搅拌均匀。
第二步锅中加水，加少许盐和胡椒粉，将玉米粒放入锅中煮至沸腾。
第三步背疼以后将淀粉水倒入锅中勾芡。
第四部放入蛋黄搅拌均匀，放入蛋白放完后立即关火出锅即可。
这样一道清血管降三高的玉米鸡蛋汤就做好了。
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