热菜之“芦笋滑虾”

芦笋滑虾所需材料

芦笋200克

海虾400克

淀粉1茶匙

盐1勺

料酒2勺

油40毫升

小米椒2个

葱适量

姜适量

大蒜粒适量

芦笋滑虾的做法步骤详解

1

芦笋洗净后切滚刀段。

2

虾去皮挑去虾线，沥干水分，放入盐，淀粉，料酒，10毫升油抓匀。

3

葱切段，姜切片，小米椒切段。

4

锅中倒油后，撒上葱姜炒香。

5

倒入虾仁快速滑炒。

6

颜色稍变，撒上大蒜粒炒香，倒入芦笋。

7

最后撒上小米椒摆盘。