花菜煎蛋，这道菜我家隔三差五的就做，看着不起眼，但是很香，不喜欢吃花菜的小孩，这么做都很爱吃，我身边的好几个都是，你们可以试试。
材料：
松花菜、3个鸡蛋、生抽、盐、鸡精
方法步骤：
1、花菜用刀分成小瓣，洗干净，锅里加水，倒入花菜，把花菜煮软（喜欢吃脆一点的，就稍微焯水就行）捞出沥干水分备用。
2、锅里热油，倒花菜翻炒，下一点盐翻炒均匀，水分炒干。
3、打入三个鸡蛋，倒一点生抽上色，一点鸡精，直接翻炒，让花菜都裹着鸡蛋，中火慢煎出香味，花菜煎的微焦即可。
4、装盘了。
小贴士：
1、先把花菜煮软，这样在炒的时候一点水都不用放。
2、拍的不是很好看，但是味道非常棒，很香，小孩吃很不错。
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