菠菜换一种新做法，营养美味，十分爽口，怎么吃都不够，一起来学习看看吧!
需要准备的食材有：菠菜、粉丝、香菜、花生、小米椒、蒜子、白芝麻
1.将粉丝放入凉水中泡10分钟。
2.锅中倒入适量清水大火煮开，水开后放入粉丝煮熟后捞出。
3.将菠菜洗净后切去根部，再从中间切一刀成两半，放入水中焯熟。
4.将菠菜放入放入盛有粉丝的盘中。
5.锅中倒入适量食用油，油热后关小火下入花生米炒香备用。
6.将蒜子和小米椒分别切碎放入小碗中。
7.另外再调一个酱汁，碗中放适量生抽、蚝油、香醋、两勺白糖和少许盐搅拌均匀备用。
8.锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末和小米椒炒香。
9.香味出来后倒入调好的酱汁，煮开后关火淋入粉丝中。
10.再放入花生米、香菜和白芝麻，搅拌均匀即可。
11.一道爽口的凉拌菠菜就做好了，百吃不腻，做法特别简单。
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