豆腐的营养元素很丰富,有优质蛋白,高氨基酸,不含胆固醇的不饱和脂肪酸,碳水化合物,钾钙镁等无机盐,各种维生素等。
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入,预防心血管疾病的发生。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外。食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
与豆腐相克的食物:
豆腐与芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
豆腐与菠菜;不宜与豆腐同吃。
豆腐与茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
爱吃豆腐的注意,吃豆腐保健,但不能和它同吃,后悔才知道!爱吃豆腐的注意,吃豆腐保健,但不能和它同吃,后悔才知道!
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