菠萝是我日常生活比较常见的水果之一，其气味清香，每到菠萝上市的季节，水果店里的果香格外明显，因为其口感香甜，非常受人喜欢。
水果是孩子和老人比较喜欢的食物，生活中除了吃些五谷杂粮和蔬菜之外，如果可以多吃些水果对我们的身体健康是大有好处的，特别是应季水果，维生素、微量元素和天然植物化合物等营养成分充足，可以起到延缓衰老，预防疾病保养皮肤的作用。
说到这其实还没有说到点上，水果的味美甘甜才是关键，这也是很多人喜欢的原因。其中菠萝就是特别受人欢迎的水果之一，可是对于一些白癜风朋友他们有些顾虑，那白癜风朋友可不可以吃菠萝呢？
白癜风专家李瑞斌介绍说，对于白癜风患者，其白斑发病的一个重要指标是患者体内酪氨酸酶，而人体黑色素细胞在合成黑色素的过程中需要一种叫“多巴”的物质，这种物质是由酪氨酸酶与酪氨酸等发生反应以后生成，一但酪氨酸酶及活性降低，就会影响黑色素细胞合成黑色素，导致白斑增多。
而在菠萝中含有的大量维生素C，维生素C是一种还原剂，它参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而导致黑色素形成减少，所以李瑞斌主任建议白癜风患者少吃或尽量少吃含有大量维生素C的食物，例如草莓、菠萝这些水果，多吃水果有益健康，但白癜风患者勿贪嘴，避免白癜风病情加重。
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