现在市场的莴笋1.5一大根，好实惠。莴笋时冬季的营养菜，水分足，利尿通便，很是受欢迎。
半根莴笋，去皮
擦成丝状，加食盐腌制几分钟更加入味爽脆
辣椒末和蒜末铺到莴笋丝上
用蚝油，料酒，花椒油，香油，调成汁，加点白糖提味更好吃
锅里加油爆香少量辣椒，浇到莴笋上即可，拌匀莴笋丝即可。方便快手，省时省力，一盘不够吃
