茯苓是中医常用的一种中药，有健脾和胃、祛湿气的功效，同时还能安神，帮助睡眠，常吃茯苓还能够祛斑增白，延缓衰老。那么，茯苓怎么吃祛湿美白效果最好呢？

茯苓这样吃，祛湿效果好，尤其是第2种做法，补脾益气效果最好

1、茯苓茅根煲猪瘦肉

食材：猪瘦肉、白茅根、鲜土茯苓、红枣、生姜

做法：①把猪瘦肉切块后用水灼烫捞出，生姜切片，茯苓切块，茅根切段，红枣去核；②一起与放进有适量清水的瓦煲内，用大火煲沸后，转为文火慢慢的煲2小时，在服用前调入适量食盐即成。

功效：清热解毒，健脾祛湿

2、淮杞圆肉糯米酒炖鸡

食材：淮山、枸杞、圆肉、茯苓、糯米酒、光鸡、生姜

做法：①把各种药材分别洗净，放入冷水当中稍微浸泡备用：②生姜切成片，光鸡处理干净，去掉尾部后切成块；③放入炖盅内，加入适量冷水用小火慢慢的炖3小时，在食用之前加盐调味即可。

功效：祛湿驱寒、健脾安神、提高食欲。但需要注意的是，本身肝肾阴亏者应该谨慎服用，并且有些人服用后可出现周身皮肤瘙痒等过敏症状，一旦出现此症就要及时停止服用。

中医建议祛湿还是要从根源解决，《中国中医》上刊登过一款祛湿名方—白香御湿，主要由霍香、茯苓、白术等十几味中草药炮制而成，诸药相配，共奏燥湿运脾，行气和胃之功，坚持使用2-3个周期，即可根除体内顽固湿气，并且没有任何副作用，网@上就能找到。

3、茯苓黑红汤

食材：黑豆50g红豆50g辅料红糖适量白茯苓10g

做法：①黑豆、红小豆洗干净备用②锅内放入大半锅水，倒入黑豆、红豆、茯苓，煮开后，转小火煮；②煮半小时至一个小时，当汤颜色变深，就煮好了。

功效：除湿利水，温胃进食、补虚赢、补中生气

4、茯苓煎水内服

把茯苓适量煎汤服用，同样也可取得较好的祛湿解毒等作用。

常吃茯苓还有这些好处

1、养心安神

茯苓还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠，梦多，生活中感到抑郁，不爱笑，神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的。

2、治疗感冒咳嗽

茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗效果。

3、降血糖

茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

4、抗癌、抗肿瘤

茯苓中含有丰富的抗癌成分，其中包括抗癌的维生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除我们体内致癌的自由基等。

中医认为药食同源，在熬汤或者煮粥过程中适量加点茯苓，可以缓解体内湿气加重，对女性而言，常吃茯苓能够祛湿减肥，美白瘦身，皮肤好了，人也年轻。