好吃莫过于饺子
对北方人来说
冬天是吃饺子最多的季节
饺子食材多样，品种丰富
凡是可以入口的食材
几乎都可以用来包饺子
饺子馅可荤可素
除了常见的萝卜、韭菜、白菜之外
绝大部分的蔬菜都可以做进饺子馅
大家可以根据自己的口味来选择蔬菜的品种
今天给大家推荐的馅料是莲藕
莲藕健脾开胃，富含微量元素
止血生肌，养胃、养颜
多吃能有延年益寿
做莲藕鲜肉饺子
只要把莲藕刨成小丝状即可
因它自带淀粉
也不用抓去水分
只要混合搅拌成肉馅就可包饺子
【莲藕鲜肉饺子】
食材准备
主料：
莲藕100克
猪肉末1碗
葱20克
生粉3克
麻油3克
蚝油5克
酱油5克
饺子皮150克
辅料：
盐3克
姜粉2克
黑椒粉1克
糖1克
米酒5克
做法
1
各材料，肉与莲藕的比例可以为2：1
2
莲藕去表皮，刨成细丝，葱切葱花
3
肉末、莲藕丝同放一起，下所有的调味料
4
肉馅等材料稍拌一下后加入葱花，小许麻油
5
再倒入生粉
6
莲藕肉馅顺时针拌至有弹性，即可
7
莲藕肉馅放在饺子皮上
8
包好后就是莲藕饺子了
9
锅内放清水、盐、小许油，把饺子煮至浮起熟透，关火
10
莲藕饺子蘸点由葱白、酱油、蚝油、麻油混和好的味料，即可食用
你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！
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