大雪节气将至，一股冷空气席卷而来。山东多地发布寒潮预警，局部气温降至零下十度！在这个时候，羽绒服是不可缺少的，但更让人心暖的是一碗热气腾腾的羊肉汤。它有着白色雾气扑鼻香的气质，也有着滋补佳品的美名。

俗话说得好，药补不如食补，食补不如汤补！喝羊汤自古就是补益气血、强健机体的好方法。羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的典范。它性温味甘，肉质细嫩，易于消化，是冬季防寒温补的美味；既可食补，又可食疗，是滋补身体之佳品。

李时珍指出，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷和五劳七伤。《金匮要略》记载，羊肉汤对于肾虚所致阳痿、早泄、心悸、气短、乏力、失眠以及血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。现代研究还发现，羊肉中存在一种抗癌作用的脂肪酸——CLA（共轭亚油酸），它能抑制癌细胞的生长，对治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌等有明显的效果。

羊肉是历来民间冬季进补的重要食材之一。 它具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，但有些人并不适合吃羊肉。

一、肝病患者

羊肉中蛋白质含量丰富，会使肝脏不能有效完成氧化、分解、吸收等代谢功能，从而增加肝脏负担，也会加重肝炎病情。同时，肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕等症状。

二、热性病及炎症患者

有痰火湿热、浮肿、痤疮和痔疮等热性病的患者不宜吃羊肉；还有一些患者，出现口舌糜烂、眼睛红、咽喉干痛和牙龈肿痛等症状，也不宜吃羊肉。

三、痛风患者

羊肉中嘌呤含量高，经过人体代谢之后会产生过多的尿酸，出现尿酸结石，从而会引起关节疼痛等症状。

四、孕妇和儿童

孕妇虽然可以吃羊肉，但不宜过多，以免助热伤阴，引起不适。儿童是纯阳之体，肝常有余，因此也不宜多吃。

值得注意的是，羊肉固然有其营养价值，但吃羊肉也是有禁忌的。如吃羊肉忌讳喝茶，因为茶叶中含有鞣酸，会与羊肉中的蛋白质结合，容易引发便秘。食物是最好的医生，在我们了解了不适宜人群和羊肉禁忌之后，让我们在这寒潮来临之际，盛上一碗羊肉汤，慢慢体会它的养生功效吧。