菠菜营养很好，但是有些宝宝就不爱吃菠菜，尝试下这个菠菜鸡蛋糕给孩子，保证都吃了，给宝宝吃极其适合，如果大家吃腻了鸡蛋羹，不妨也试试这个，切成条，拿着吃很方便，大人蘸着蒜汁吃更香哦。
所需食材：菠菜、鸡蛋、盐半勺、胡椒粉、淀粉、食用油
将菠菜清洗净焯水捞出，（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。）
菠菜捞出来，攥一下去掉水分，剁碎
将菠菜末放入碗中，打入鸡蛋，再放入1勺的淀粉，半勺盐，少许胡椒粉搅拌均匀
玻璃碗内壁涂一层食用油防沾，倒入蛋液，水开后，放入蒸屉，大火蒸15分钟即可（如果蒸的多，时间相对延长）
蒸好后稍微晾凉，倒扣过来，用刀切成合适大小的块，因为加了淀粉，成型效果特别好，宝宝可以直接用手拿着吃哦
大人吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦；香软滑嫩，简单营养美味，绿色健康哦。
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