茶树菇木耳蒸滑鸡的做法
1.茶树菇洗净泡发。
2.木耳洗净泡发。
3.泡好后去根洗净，备用。
4.泡好后去根洗净，备用。
5.京葱切葱花，蒜头切末、生姜一半切末一半切丝，小米辣切小粒，备用。
6.顺着鸡腿的筋膜竖切，再贴着骨头剔出鸡腿肉。
7.切小块备用。
8.洗净沥干后，加入葱姜蒜末。
9.再加入1勺盐，少许糖，少许胡椒粉，1勺生抽，半勺蚝油，1勺油。
10.搅拌均匀，腌制半个小时。
11.葱姜蒜爆香后，加入鸡肉翻炒。
12.炒至鸡肉开始变色，加入茶树菇翻炒10来下。
13.再加入木耳翻炒10来下。
14.最后加入1勺料酒，1勺生抽，再翻炒几下即可，整个炒香过程在3-4分钟。
15.装盘。
16.水开后蒸20分钟。
17.香喷喷地出锅了。鸡肉留点给你，茶树菇跟木耳不要动我的啊*^÷^*
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