主料：熟猪耳
辅料：洋葱，青红椒
调味：姜蒜，生抽，白胡椒粉，辣椒酱
1.卤好的猪耳朵拿出来切成均匀的丝
2.青红椒切丝儿
3.洋葱一样切丝儿
4.锅里上油,大蒜生姜片爆香,洋葱丝炒香
5.然后就是青椒丝快速翻炒至断生
6.下入切好的猪耳朵翻炒几下
7.加一勺辣椒酱，白胡椒粉，少许生抽大火快速翻炒均匀即可
（小提示：卤熟的猪耳朵本身自带盐味，加上中途加入的调味料也自带咸味，所以无需加盐；起锅之前最好尝一下，如果偏淡可以适当加一点点盐）
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