每到冬季，很多人都想到了补，因为冬季中医中主“藏”，所以冬季进补，也就成了顺理成章的事儿。冬季进补，一定要记住温补，冬季天寒，寒邪易伤肾阳，所以宜食温性食物。最重要的还是要对症。比如气虚体质，还有血虚体质，身体比较瘦弱单薄的。

今天，我们就来看看，冬季，如何用食疗来补气血？

一、冬季补气血要做到以下3点：

1、食物多样化，粗细搭配，能量平衡。谷类食物同样也要丰富，比如增加各种豆、薯类食物。

2、多吃蔬果，少食生冷，多喝粥汤。

3、改善生活习惯，适量运动，睡眠要充足、劳逸结合，保持好的心态，这些都是固守气血的基础。

二、适合冬季补气血的食物

适合于冬季补气血的食物有：羊肉、肝脏、山药、南瓜、红薯、黑芝麻、黑豆、黑木耳、花生、桂圆、红枣、莲子、枸杞等。

三、推荐冬季补气血养生食谱

以下3种食谱，补气血效果均不错，大家可以换着吃，具体如下：

1、当归生姜羊肉汤

材料：羊肉 500克、当归 50克、生姜100克。

做法：当归洗净，生姜洗净切片，羊肉剃筋膜，开水焯烫。砂锅中添清水，放入羊肉、当归和生姜，大火烧开，去浮末，改小火炖至羊肉熟烂，放入食盐，葱末调味即可。

功效：温肝补血，散寒暖肾。

2、红枣木耳

原料：红枣10枚，黑木耳15克、冰糖适量。

做法：红枣洗净，清水浸泡2小时捞出，剔除枣核，黑木耳用清水泡发，洗净，红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量水，冰糖，上笼蒸50分钟即可食用。

功效：补虚养血。

3、羊肉山药粥

材料：羊肉100克，山药60克，大米80克，，葱姜盐胡椒适量。

做法：大米洗净浸泡半小时，山药洗净去皮切丁，羊肉洗净切片，锅中添水，下入大米，山药煮开，再下入羊肉，姜丝，改中火熬制半小时，加盐，胡椒调味，最后撒入葱花即可。

功效：补血益气，增强免疫力。

还有很多粥茶菜都是不错的，比如，猪肝炒木耳、 红枣黑豆粥、枸杞煮黑豆、羊肉红枣粥等等，还可以黄芪当归代茶饮。