“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

12月7日，12:25:48，将将来“大雪”节气。

也就意味着，此时，飘雪的天气将会越来越多。

大雪有三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”。

那么，大雪有哪些习俗，你知道吗？

大雪习俗

习俗1：腌肉

有句俗语，叫“小雪腌菜，大雪腌肉”。

到了大雪节气，家家户户，就要忙着腌制“咸货”。

习俗2：兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”

大雪节气，温州街头，会出现“兑糖儿”的场面。

“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。

习俗3：观赏封河

“小雪封地，大雪封河”。

大雪时节，河里的冰，都冻住了，可尽情地滑冰嬉戏。

习俗4：捕乌鱼

台湾地区，大雪时节，是捕获乌鱼的好时节。

俗谚：小雪小到，大雪大到。

小雪时节，乌鱼群慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节，乌鱼沿水温线向南回流，整个台湾西部沿海，都可以捕获乌鱼，做成佳肴，招待宾客。

大雪时节，必吃“三大”

第一大——大白菜

大白菜，可以说是冬季常见蔬菜。

每年的秋末，家家户户都会储藏“冬储菜”，其中，大白菜绝对少不了。

而到了大雪节气，不妨吃点大白菜，更有益健康。

因为，到了大雪节气，气候会开始变得十分干燥，寒冷容易使得皮肤出现干燥、皲裂的情况。

而大白菜，含丰富维生素C、维生素E，可很好的护肤、养颜。

此外，大白菜，还含有粗纤维，可润肠、促排毒，帮助消化，可预防便秘的发生。

第二大——大红萝卜

冬季，是吃萝卜的好时节。

红萝卜性微温、青萝卜性微寒、白萝卜性平。

所以，在大雪寒冷时节，吃点温性的红萝卜，是不错的选择。

此外，红萝卜，入心、肺、胃三经，可养心、健胃、化痰止咳、生津止渴、安五脏。

并且，冬季，日照时间短，会影响体内维生素D的形成，人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素。

而大红萝卜缨，是含钙量最高的蔬菜之一，此时，适当吃点，还有助于补钙。

第三大——大葱

大葱，可以说每天做菜时，都会用到。

在大雪时节，吃点大葱，有助于益气通阳，防风寒感冒。

大雪时节，天气寒冷，此时，葱白的效用更大一些。

很多食疗方，都有葱白入药，如葱豉汤，就是用的葱白。

值得注意的是，患有胃肠道疾病者，尤其是溃疡病者，不宜多食。

大雪时节，做好四件事，冬季少生病，更健康！

第一件：喝茶熬粥

大雪时节，天寒地冻，此时，人体需要保持一定的热量，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。

养生茶和养生粥，都是不错的选择。

养五脏，人参百合玉竹茶

用人参、百合、玉竹、蒲公英、苦荞，搭配在一起，热水冲泡代茶饮，即可。

人参，百草之王，是进补佳品，主补五脏，滋阴补生，扶正固本，久服可轻身延年。

百合，入心、肺二经，可养心安神，养阴润肺，增强抵抗力。

玉竹，被称为上品，味甘多脂，质柔而润，补益五脏，滋养气血，增强免疫力。

蒲公英，入肝、胃二经，不仅可以护肝排毒，预防肝损伤，亦可清胃热，消胃炎，有益胃部健康。

苦荞，健脾益胃，宽肠磨积滞，更有“三降食物”之称，有益心血管健康。

五种搭配在一起，泡水喝，可养心安神，护肝排毒，健脾和胃，养阴润肺，补益五脏，是日常养生代茶饮的不错选择。

温中散寒，陈皮姜枣茶

用陈皮、生姜、红枣，煮茶饮，即可。

陈皮，理气健脾，燥湿化痰。

生姜，解表散寒，温中止呕，化痰止咳。

红枣，可活血益气，滋补阴阳。

三者搭配在一起，驱寒暖身，健脾温中，预防风寒感冒，是不错的选择。

益肺宁心，玉米粥

将玉米，与粳米，一起煮粥食用。

中医认为，玉米，味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功。

煮粥食用，可健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。

第二件：养肾防寒

大雪过后，天气严寒，此时，更要注意养肾防寒。

1、做好腰部保暖

腰为肾之府，做好腰部保暖，对于温肾阳、利腰脊、通经络，十分重要。

此外，经常按摩腰部，还可强健肾气，温煦肾阳。

所以，给腰部保暖的同时，在经常揉搓，护肾效果更佳。

2、热水泡脚

经常用热水泡泡脚，保证足部温暖，对于温补肾阳，亦有好处。

并且，在泡脚后，按摩足底涌泉穴，舒筋活络，有益肾脏健康。

生姜水、或肉桂水，泡脚，泡到微微出汗，散寒止痛、温经通脉，效果更佳。

3、吃点黑

中医讲，黑色入肾，所以，多吃点黑色食物，有益滋补肾脏健康。

黑豆，被誉为“肾之谷”，可补肾强身。

黑芝麻，补肝肾、润五脏。

桑葚，滋肝、补肾、滋阴、养血、黑发。

第三件：呵护阳气

冬季重点在于“藏”，体内阳气不足，则无法蕴含足够的能量来抵御严寒。

所以，冬季，要呵护好阳气。

1、添衣保暖

大雪时节，天气越来越寒冷，此时，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。

2、晒晒太阳

晒太阳，有助于补充人体阳气。

尤其是，晒晒后背，护阳气效果更佳。

因为，后背的督脉，是所有阳经汇聚的地方，主一身的阳气。

经常晒晒后背，可影响全身，对脑、髓、肾精肾阴亏损者的补阳效果最好。

3、早睡晚起

《黄帝内经》讲，冬养生，“早卧晚起，必待日光”。

“早卧”，以养阳气，“晚起”以固阴精。

养生常言，“日出而作，日落而息”。

所以，大雪过后，宜早睡晚起，但并不是赖床不起，最好以太阳升起时间起床为宜。

第四件：防中风

大雪过后，气温越来越寒冷，此时，容易引起血压的波动，要助于防中风。

1、监控血压

研究数据表明，气温每降低1℃，收缩压升高1.3毫米汞柱，舒张压升高0.6毫米汞柱。

血压波动较大，容易引起中风。

所以，一定要时刻监控血压，保持血压的稳定，十分重要。

2、调控血脂

脂类代谢异常，增加血液粘稠度，以形成血栓，引发中风。

所以，一定要调控好血脂，调节“好”、“坏”胆固醇平衡。

食用油，搭配着吃，吃齐三种脂肪酸，有助于调节脂肪酸平衡，进而改善血脂健康。

可以将，将油酸类丰富的橄榄油、亚油酸类丰富的大豆油、亚麻酸类丰富的苏子油，按2:2:1的比例搭配吃，约25克~30克。

3、少烟少酒

冬季，要注意，少抽烟、少喝酒。

吸烟，会增加血液黏稠度和血小板聚集，易引起脑动脉硬化斑块处血栓堵塞。

酒精，容易导致血脂高，还会导致血压升高，诱发脑血管疾病。

所以，预防中风，减少烟酒，十分重要。

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