口感丰富有层次,做法也简单,当作主食小点心都不错。松软的口感,香甜的夹心,无法抵挡的层层美味,吃完唇齿留香。
用料:
面团部分:面粉250g,干酵母3g,牛奶150ml,
夹心部分:芝麻粉50g,鸡蛋1个,奶粉10g,黄油20g,细砂糖15g。
把面团部分用料混合,揉成光滑面团。封上保鲜膜。
放在温暖处发酵至两倍大。
夹心部分用料混合均匀,放在一旁待用。
将发酵好的面团按压排气,搓成长条,均分成是个小剂子,撒点干粉揉圆。擀成圆形薄片。
每两块直接抹上芝麻夹心,堆叠起来。
在上面放几个蔓越莓点缀。
放入蒸锅醒发半小时,大火烧开后转中火蒸20分钟,再关火焖5分钟即可。
完成!!
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